Que de controverse elle aura suscitée cette absinthe… Interdite au 19ème siècle (elle a inspiré les poètes maudits, cf. Rimbaud, Verlaine…mais les a aussi conduit à la déchéance…) et réintroduite à la fin du 20ème. Celle d’Alfaliquid, composée de plantes soigneusement sélectionnées et ceuillies en terres incultes et arides, d’où son nom Absinthe Sauvage, est un fameux petit délice vert… A goûter absolument…